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紐約猶太裔開中餐館自詡干凈健康 開業8個月關門

2019年12月12日 10:42   來源:中國僑網   參與互動參與互動
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中國僑網圖為“Lucky Lee’s”中餐廳日前歇業,在店門口貼出通知。(美國《世界日報》/金春香 攝)
    圖為“Lucky Lee’s”中餐廳日前歇業,在店門口貼出通知。(美國《世界日報》/金春香 攝)

  中國僑網12月12日電 據美國《世界日報》報道,開張時因餐館名稱并標榜所謂“干凈”和“感覺良好”而引發華裔反彈批評的“Lucky Lee’s”中餐館,日前已經歇業,僅經營了八個月;其猶太裔店主Arielle Haspel在社交媒體、餐館網站和店鋪門口發布通告,表示“懷著沉重的心情關掉炒鍋和烤箱,我們以我們推出的食物和空間而自豪,但在紐約市成功經營餐廳需要很多條件,我們希望能如預想般的成功。”

  “Lucky Lee’s”中餐館從4月初開張至12月6日歇業,僅經營八個月,在餐飲競爭激烈的紐約市并不罕見,也正如此前有中餐業者認為“Lucky Lee’s”的前景不樂觀,因為他們的食物缺乏一種凝聚力,人們不會對它忠誠;不過該餐館關門也一樣引發議論,不少亞裔顧客在網絡上表示感到很欣慰,因為其店主打著標榜健康飲食的旗幟詆毀其他中餐館,讓人不能容忍。

  社交媒體上的告示并未透露“Lucky Lee’s”中餐館歇業的原因,Arielle Haspel表示,“我們熱愛過去一段時間內為你和家人提供食物和娛樂,感謝在此用餐和點送外賣的顧客和鄰居,感謝杰出的員工每天熱情地烹飪食物,能有機會服務大家令我們感到很幸運,雖然說再見令人心碎,但我們知道未來仍然光明。”

  在開店之初,Haspel曾表示,她身為營養師,經營初衷是為了“喜愛吃中餐的人”,希望提供“干凈的中餐”;她并在多篇推文提到中餐不健康,包括使用大量的醬料腌制,食用后會造成眼睛浮腫或引發不適等,更標榜自己的餐廳提供“非基因改造食用油,無麩質、花生或精制糖以及少油的食物,因為我們關心您的感受,并希望您感覺良好。”

  這些介紹令廣大華裔食客非常不滿,紛紛在社交媒體發文論指“Lucky Lee’s”加深大家對中餐的刻板印象,也詆毀了不斷改進且非常有特色的中餐。(金春香)

【責任編輯:史詞】
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